Starbucks: Inflace a devalvace značky

Starbucks

USA opravdu nechápaly, co je to káva mohl chutná jako. Mletá káva byla po dlouhou dobu ochucena čipy, což pomohlo maximalizovat zisky kávových společností. Měl jsem svého přítele, který pracoval v balírně a pracoval na zařízení, které plnilo a zapečetilo nádoby na kávu. Řekl mi, že celou noc měnili značky, ale fazole nikdy nezměnil. Všichni jsme byli krmení stejnými kecy, maskovaní v různých plechovkách od kávy.

Pak přišla skvělá káva

V době, kdy jsem začal věnovat pozornost tomu, jak chutnala moje káva, bylo v době, kdy jsem našel Káva a čaj společnosti Norfolk. Dodnes vám řeknu, že není nic takového jako dostat čerstvé pečené fazole přímo z trouby.

Pokud si to představujete jako nějakou novou vlnu, moderní místo pro setkávání a hobitování kávových snobů, nemůžete být dále od pravdy. Vnitřek vypadal jako zneužívaná továrna ... na všem, na co jste se dívali, byla vrstva kávy a arašídového prachu. Prostě jste vešli dovnitř, objednali si tašku s pozemky a vyšli jste ven. Netuším, odkud fazole pocházejí, ale byly úžasné. Majitelé mě naučili o nových kávovarech, které byly venku bez hořáků a izolovaných karaf. Žádná spálená káva. Mmmm.

Pak přišel Starbucks

Zhruba v této době jsem se přestěhoval do Denveru a nechal svůj nově nalezený objev za sebou. V Denveru jsem hledal pražírny kávy, ale prostě to nebylo stejné. Starbucks však přišel do města a já dostal chuť na spálené fazole 'babek. Nemyslím si, že jsem si někdy zvykl na cenu nebo chuť těchto fazolí! Strávil jsem desetkrát peníze na kávu než dřív!

Užil jsem si obchody. Miloval jsem sedět, přihlašovat se k bezdrátové síti (předtím, než ji nabíjeli) a dělat nějakou práci. Hrali tam skvělou hudbu (než ji prodávali).

Pak přišla tvrdá sedadla

Když se poprvé otevřely ve Starbucks, bylo to docela sladké. Pohodlné židle, takže je skvělým místem pro pořádání improvizované schůzky. Pohodlné židle však pozvaly lidi, aby trávili více času ve Starbucks. Četl jsem, že mnoho maloobchodních zařízení se usazuje na tvrdých sedadlech, aby lidé nezůstali tak dlouho. Starbucks přešel do větších obchodů a tvrdých židlí s pohodlným sedadlem všude kolem.

Pak přišli automatické výstřely

Vzpomínám si na velká znamení, která vás vítají u babek:

Vaše Barista je Jane

Jane může mít na zvláštních místech šplouchnutí zelených vlasů a pár piercingů, ale když vytáhla výstřel, sledovali jste, jak praktikuje své řemeslo. Diskutovala o vašich lajcích a nelibostech z možností pití a na základě svých bohatých zkušeností vám navrhla několik doporučení. Cítili jste se v pohodě, když jste tam byli a dávali si pozor. Cítil jsi se zvláštní.

Linky se ale zvětšovaly a montážní linka musela růst efektivněji. Byly přivezeny nové stroje, které se automaticky rozemlely, zabalily a nalily. Kouzlo bylo pryč ... žádná nedokonalost, žádné záběry, které trvaly příliš dlouho, příliš krátce nebo měly příliš mnoho důvodů. Ještě horší je, že baristi ztratili znalosti o řemesle. Baristi nebyli o nic méně umělci než někdo, kdo hodil hamburger v místním Burger Kingu.

Pak přišel maloobchod

Když jste stáli v řadě, nyní vás obklopovali pytle s fazolemi, šálky, hrnky, izolované nádoby, čokolády, kávovary, kávovary, hudební CD, noviny ... Obchod začal vypadat spíš jako obchod než třetí místo, místo mimo domov a práci, kde jsem chtěl trávit čas.

Pak přišli průjezdy

Řádky byly příliš dlouhé, než aby se dalo pokračovat v konverzaci. Baristé byli příliš zaneprázdněni, než aby vás poznali. Posuny nových baristů přicházely a odcházely, „Váš Barista je“ byl ponechán prázdný. Aby bylo možné bojovat s liniemi, byl nainstalován průjezd. Je to pohodlnější. Je to rychlejší. Větší zisky. Více zákazníků.

Nebyla možnost ochutnat neobvyklé, přizpůsobené vaší fantazii. Prostě typické doporučený nápoj dne nebo upsell na kávový dort.

Ne, díky. Bez tuku, bez bičů, velká moka, prosím.

Osm dolarů, projeďte se.

Poslouchal jsem rádio, roztahoval jsem se a podával jim hotovost a vydal se do práce. Žádné pozdravy, žádná diskuse o počasí. Jen já a moje auto. Kouzlo bylo pryč. Starbucks, zážitek, jak jsem ho znal, zemřel.

Pravdou bylo, že nevím, že jsem byl někdy opravdu ve Starbucks na kávu. Ach - potřeboval jsem opravu, stejně jako všichni ostatní, ale byl jsem zamilovaný do značky, stylu, osobnosti kavárny. Rád jsem tam chodil, protože jsem se cítil důležitý. A když jsem zaplatil 5 $ za speciální nápoj, cítil jsem se ještě důležitější.

Někde na cestě začaly Starbucks zase oholovat speciál kvůli ziskům a efektivitě. Přestali dělat me cítit se důležitě. Přestali dělat me cítit se zvláštně. Přestali být zvláštní. Starbucks je úžasný příběh - nafoukli cenu běžného nápoje a všichni jsme se nechali zaháknout. Ale nemohli nás udržet. Růst, zisk a efektivita převzal kontrolu a nakonec vymačkal vše z obchodů, které byly jedinečné.

Ironií je, že Starbucks se devalvoval sám, nikdo jiný to neudělal. Žádný konkurent nepřišel a nevyzval je. Když Schultz vrátil se v lednu, měl jsem velké naděje. Ach, dobře.

Pak přišli slevy

Dnes Starbucks začal nabízet 2 $ odpolední nápoj pokud přinesete potvrzení od rána. Dnes jsem se zastavil na oběd ve Starbucks a nechal si přijít moje orazítkované potvrzení, abych přišel později. Nikdy jsem.

Myslím, že jsme tak nějak zasáhli hřebík na hlavě, říká Brad Stevens, viceprezident pro řízení vztahů se zákazníky. Baristas je snadno implementovatelný a zákazníkům snadno rozumí.

Snadný. Ano, to je odpověď. Chci snadno zaplatit.

IMHO, Myslím, že Starbucks zasáhl finále hřebík do rakve. Už nejsou dost speciální na to, aby vám účtovali 5 $ za drink, nyní se uchylují k diskontování jediného největšího produktu, který nabízeli. Je to smutný den pro Starbucks.

Pak přišla soukromá kavárna

Píšu to z mé oblíbené kavárny na světě, což je soukromý obchod. Dnes večer pro mě moje baristka Cassie sestavila fantastickou malinovou italskou sódu na základě diskuze o mých rádech a nelíbích (které ví docela dobře). A Alayna mi udělala nádherný vyhřívaný sendvič s hovězím masem na opečeném bagelu (ne v nabídce).

Celý tento příspěvek jsem napsal na bezdrátové síti a část času jsem seděl ve velkém pohodlném otočném křesle. Cassy a Alayna si povídají jménem se zákazníky a nalévají výstřely (a střídají je, pokud jsou příliš dlouhé nebo příliš krátké) a pečlivě je balí na základě vlhkosti.

Je tu tak důležitý příběh pro jiné společnosti. Jednoduše nemůžete pokračovat v účtování za „speciální“ a potom se zbavovat všeho, co bylo speciální. Starbucks dnes odpoledne nezlevnil odpolední kávu, svou značku ještě více znehodnotili.

Je to smutný den Starbucks, ale skvělý den pro nezávislou kavárnu. Nikdy odpoledne jsem se nevrátil a nedal si ten drink za 2 $.

39 Komentáře

  1. 1

    Vím, co tím myslíš, zkusil jsem „espresso“ starbucks, protože jsem si myslel, že neexistuje způsob, jak by tak velký, známý řetězec mohl být tak špatný. A to bylo. Ale jdu na pěkné místo v Sydney, kde v kavárně pečou fazole, a znají mě jménem. To je hezké.

    • 2

      Jsem barista téměř deset let. Pracoval jsem v jedné z nejlepších kaváren, jaké jsem kdy zažil, a viděl jsem, co dělá kavárnu skvělou. Jedno léto jsem pracoval ve Starbucks asi dva měsíce, protože jsem o tom nic nevěděl. Já měl opustit tu práci. Když jsem si nasadil zástěru, každý kousek dovednosti, kterou jsem získal ze své zkušenosti Baritsy, vyšel z okna. Moje práce neměla nic společného s kávou (což bylo stejně hrozné). Řekl bych, že asi 90% práce denně mělo více společného s prodejem a „hledáním“ práce.

      Nevím, proč by někdo chodil do Starbucks, až na to, že prostě neví o nic lépe. Existují však malé kavárny v soukromém vlastnictví, které mají na svědomí stejnou věc. Tam, kde žiji, není jediné místo, kde bych dostal slušnou kávu.

  2. 3
  3. 4

    Úplně souhlasím s vaším komentářem ke komercializaci Starbucks. Věřím, že většina spotřebitelů si tam užívala „zážitek“ Starbucks, ne kávu. Ironické, že se dostali do mas tak rychle, že pro tuto zkušenost musíte jít někam jinam.

    Ještě jsem nezkoušel Bean Cup, ale nedávno jsem se zastavil u Monon Coffee Company. Vřele doporučuji dát jim šanci, pokud jste někdy v oblasti Broad Ripple.

  4. 5

    Jsem připraven prodat své akcie ve Starbucks. Nemyslím si, že se mohou vzpamatovat. Mohou mít značkový kapitál, ale když začnou zavírat několik tisíc obchodů, uvidíte, že bublina praskla.

    Dnes si doma pražím vlastní kávu. Je to levné a zábavné.

  5. 6

    Dříve jsem pracoval pro Starbucks ... Teď už do nich ani nechodím. Dávám přednost kávové plantáži, kde si můžete objednat cokoli podle vašich představ a baristé vědí, o čem mluví, jako by měli! I oni mají bezplatné bezdrátové připojení, spoustu pohodlných míst k zaparkování a úžasnou zmrzlinu hned vedle. Je to situace win-win-win.

  6. 7

    Jsem majitelem malé nezávislé kavárny v malém městě (Dillard, GA). Mohu svým zákazníkům věnovat pozornost, kterou chtějí (nebo soukromí), nevadí mi, když zůstanou celý den na WiFi na jednom šálku kávy, opravím speciální objednávky přesně tak, jak je chtějí, a oni se vrátí znovu a znovu! Velké překvapení, hm? V tomto oboru, stejně jako téměř ve všech podnicích, je služba VŠECHNO !!!!

    • 8

      Zasáhl jste hřebík do rakve Starbuck přímo do hlavy. Už tam nebyla žádná osobnost. Už žádná pomoc, jaká bývala. Místo toho, aby otevřeli miliardu obchodů, mohli vydělat stejně mnoho peněz, jen aby některé z nich spolu s personálem zvětšili. Mysleli si, že se budou „hákovat“ s návykovou kávou, ale doslova se vrhli do země a odnesli všechno, co je dělalo výjimečnými. Chcete zákazníky? Jsou tam !! Musíte však nabídnout něco, co nikdo jiný nemá, a přinejmenším se chovat jako nejlepší zákazník všech dob! Budete úspěšní, pokud budete zpívat mantu ... služba je všechno.

  7. 9

    Skvělý článek. Opravdu „trefíte hřebík do hlavy“ !! Mnohem raději chodím do menších soukromých kaváren. Obvykle jsou prostornější a slouží k obědu a večeři.

    V Munisingu v Michiganu je opravdu pěkný obchod s připojeným knihkupectvím. Vejdete dovnitř, zadáte objednávku a můžete na chvíli procházet jejich knihovnami.

  8. 10

    Pocházím z kultury, kde je pití kávy velkou záležitostí, chodíte do stovek kaváren, objednáváte Cappuccino, Espresso nebo Macchiato za méně než babku, mluvím o kvalitní kávě, žádné fantastické shmanzy pojmenované nápoje, které vyžadují Program Rosetta Stone k učení žargonu.
    Tady v Arizoně je Starbucks v každém obchodním centru, obchodu s potravinami a kdekoli s parkováním. Zjistil jsem, že se každé ráno zastavuji na vysokou kávu a fotbalové maminky dostávají snídani pro své děti a děti.
    Káva Starbucks nemá konzistentní chuť, ve skutečnosti chutná opravdu špatně, pokud nedostanete 5 $ Mocha Cappu? s Carmel něco.
    může být jeho marketingovou strategií ochutnat špatnou jednoduchou vařenou kávu, abyste mohli upgradovat na nápoj 5 $, mimochodem, nezapomeňte na sendvič z krůtí slaniny bez tuku ... jeho čerstvý.
    Douglasi, děkuji za probuzení

  9. 11

    Celou dobu svého příspěvku jste mě nechali zaháknout. Pěkné psaní. Pracuji v oblasti webdesignu pro mega banku a vidím spoustu paralel s devalvací značky. Postoupím to kolegům.

  10. 13

    Douglas:

    Téměř nikdy nechodím do Starbucks, protože jsem nikdy nebyl piják kávy a proč platit za wifi, když je jinde zdarma?

    Upřímně si však myslím, že problémem jsou veřejné trhy. Investoři vždy požadují růst a nestarají se o něco málo zvláštního, co chcete ve společnostech, jejichž akcie drží. Pokud jejich akcie nerostou na hodnotě vyšší než S&P, plíží se vedení a vyvedou právníky.

    Problém je v tom, že jakmile se dostanete do určitého rozsahu, nemůžete prostě nadále růst stejným tempem. S 95% podílem na trhu, kde zjistíte 10% růst? Vedení tedy začíná snižovat náklady, holit náklady a získávat díky svým přístupům laskavější přístup. A to platí zejména v případě, že zakladatel a / nebo manažerský tým s vítězným étosem již není v čele (stačí se podívat na Apple během dnů Johna Sculleye.)

    Realisticky to tedy nebylo to, že by se Starbucks sám zabíjel, to byla povaha šelmy veřejných trhů, kde jsou investoři plně odloučeni od jakékoli účasti na operacích společnosti a požadují jen víc, víc, víc.

    Stačí, aby idealistický kapitalista chtěl zůstat v soukromí.

    • 14

      Souhlasil Mike. Skvělý film (který má prvky, které jsou velmi vlevo od středu, ale přesto mě to bavilo) je Společnost. Důležitým poselstvím filmu je, že korporace žijí a dýchají entity, které rostou pouze na zisku. Ve společnosti není žádné správné nebo špatné, pouze ziskové nebo neziskové. To je děsivá věc, protože je téměř odsouzeno k selhání spotřebitele!

  11. 15

    Souhlasím s Ericem, toto byl dobře napsaný a poutavý blogový příspěvek, který má platnou pointu. To, o čem chci vědět, je důvod, proč vůbec Starbucks vůbec vzrostl ... jsou lidé, kteří se zoufale snaží cítit zvláštní, že musí (hodně!) Platit ne za kávu, ale za pozornost toho, kdo kávu vyrábí? Máte rádi a nelíbí se vám tak důležité, že potřebujete, aby byli zastoupeni ve vaší kávě? Právě jsem strávil týden na pláži se svým tchánem a on každé ráno připravil nejhorší kávu (Chock Full o'Nuts, proč bys to tak nazval kávou?) toho nejlepšího, co jsem kdy měl. Věnujte čas a peníze přátelům a rodině, díky nimž se budete cítit výjimečně.

    • 16

      Skvělý komentář a souhlasím. Existuje kniha, kde Schultz hovoří o tom, že se kavárny staly „třetím místem“. Je to místo, kde se setkáváme s přáteli, mimo práci a mimo náš domov. Býval to místní bar nebo hospoda, kde se to stalo, ale Starbucks to vzal.

      Moje zkušenosti jsou s přáteli a rodinou - ale často je to v teplém prostředí mimo domov, které poskytuje silné pocity. Každý den jsme v našich domech a v práci ... musíme jít někam jinam. Po nějakou dobu to bylo Starbucks.

  12. 17

    A vy vůbec nevíte, jak těžké je pro uměleckou baristku udělat velký přechod (kvůli „ekonomice“) z místně vlastněné kavárny, kde může mít zelené vlasy, piercing a dokonalé umění k automatizovaným, korporátním -robotský svět Starbucks ... je to na hovno.

  13. 19
  14. 20

    Nikdy jsem nebyl ve Starbucks. doufám, že zemřu, když jsem nikdy neměl kávový nápoj ve výši 5 1,000 dolarů od společnosti Starbucks.

    piji kávu. Černá. yuban se zdá dost dobrý z obchodu s potravinami. a hrnec od rána je dobrý kdykoli během dne, když ho znovu ohříváte v mikrovlnné troubě.

    přemýšlím o získání kávovaru na francouzský tisk. to bude den, kdy budu taky kávový snob.

  15. 21

    Spolu s veřejností je součástí high-tech / high touch rébusu. A je to ukazatel toho, jak moc na lidech záleží na skutečné komunitě. Naši klienti ve společnosti Rubicon chtějí při práci s námi spojení a poradenství, stejně jako chytrosti a metodiku.

    Tady je můj pohled na komunitu - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Skvělý příspěvek. To se stalo jedním z mých oblíbených blogů ke čtení!

    Do Starbucks jdu, jen když jsem si noc předtím zapomněl postavit konvici na kávu. Pohon je v pracovní ráno snadný. Jedna věc, kterou je třeba zmínit o bezplatné wifi, je, že ne všechny Starbucks ji již mají. Minulý týden jsem šel na Wifi do jednoho na silnici a byl jsem velmi zklamaný. Věřím, že Starbucks je jednou z mnoha společností, které prostě rychle ztratily směr a rychle rostly.

    Nyní jsou prostě obyčejné.

  17. 24

    Hi Doug,
    Nádherný článek. Pro všechny podniky, které chtějí neustále růst rychleji a rychleji… .. bohatší a bohatší, je v tom tak hluboká a pokorná lekce. Na Bean Cupu to byl úžasný rozhovor. Netušil jsem, že moje otázky týkající se webových věcí mě přivedou k opravdu dobrým informacím. Dík.
    Uvidíme se.
    Sachin

  18. 25

    Máš naprostou pravdu. Nikdy jsem nebyl fanouškem Starbucks. Než někdo přišel na Terre Haute, už to byl ten šílený řetěz. Pokud jste někdy v Terre Haute, narazte na Coffee Grounds nebo Java Haute. Oba jsou stále v místním vlastnictví a dělají sakra nedokonalou kávu. I přesto jsem viděl jejich komercializaci. Oba se snaží konkurovat Starbucks na určité úrovni a já jim to nevyčítám. Nyní jsou zde tři babky oproti možná čtyřem místním kavárnám. To je malý koláč na krájení.

  19. 26

    Je to něco jako vaše oblíbená kapela. Zpočátku je rádi vidíte hrát, protože hrají na místě, kam můžete jít a užít si to s přáteli a pitím, a hrají skvělou hudbu. Vypadá to, že předvádějí show právě pro vás. Pak získají trochu větší publicitu a vy jste šťastní, protože mají hudební video a prodávají několik dalších alb. Pak je to na hovno, protože jejich písně jsou spoluautorem velkých producentů výstřelů a hrají na obrovských stadionech, kde je hrozný zvuk a parkování je rychlá 5 mil chůze od místa konání. Všechno dobré je pomíjivé ... užívejte si, dokud můžete!

  20. 27

    Váš článek je přímo na místě. Již neexistuje žádný Starbucks Experience a nikdy jsem neměl rád ani ty spálené fazole.

    Možná se tedy v jednom z míst, ze kterých se Starbucks stěhuje, otevře skvělá a odvážná místní kavárna a ukáže jim, jak by se to mělo dělat!

  21. 28

    Také miluji „opravdové kavárny“ (Starbucks, alespoň pro mě, nemá nárok). Bydlím v několika ... všechny slouží certifikované Fair Trade, kávě ve stínu. Je něco téměř magického na tom, obklopit se skvělou společností, skvělou kávou (která má více než rozumnou cenu A nezničí deštné pralesy A podporuje pěstitele) a bezdrátovým připojením ... zatímco sedíte ve staré, ale pohodlné židli ... je to NEBE!

  22. 29
  23. 30

    Jo, nikdy jsem neměl rád Starbucks, ale předtím to bylo mnohem lepší - i když obchody v Massachusetts vypadají tak, jak si pamatuješ. Ať tak či onak, myslím, že to pomůže zachovat malé obchody, tak slabé jako obvykle.

  24. 31

    Jsem ze státu Washington, země 5 kaváren na každém rohu. Jejich nejnovější šílenství v menších oblastech je kavárna Woods. Mají pohodlné pohovky u ohně a ohromnou kompilaci deskových her. O víkendech jsou živé kapely a ano, můžete tam dělat svou práci.

    Starbucks již není na vrcholu, je to pohodlnější. Jejich pohodlí se brzy zcela opotřebuje. Už měsíce jsem nenavštívil Starbucks. Nemůžu vystát jejich chmýří a nepříjemnou účast. Nikdo nechodí na pravou kávu ... Mohli by se cítit lépe, kdyby připustili, že opravdu dělají tyčinky v šálku plném pěny.

  25. 32

    Pamatuji si, když tady začaly přicházet hvězdné hvězdy. Bylo tam spousta malých obchodů, kde se zastavili na kávu a sendvič, a oni je vyřadili z provozu.

    Starbucks byl o značce a šikaně. Zeptejte se kteréhokoli z obyvatel New Hope v Pensylvánii, jak se cítili, když Starbucks téměř vytlačil místní obchod, aby uspokojil turisty a návštěvníky.

    Starbucks uspěli tím, že se postarali o lidi, kteří hledali něco jiného, ​​rostli tím, že se cítili upscale a speciální, pak si podřízli vlastní hrdlo tím, že jim to nechali jít na hlavu. Nyní je to jen módní prohlášení a další návrhářská značka.

    Stačí se podívat na počet iPhonů, které tam uvidíte, a počet designových tašek a macbooků. Netrvá dlouho a zjistí, že většina lidí tam jde ukázat, jak jsou v pohodě. Většina by neznala slušné espresso nebo cappuccino, kdyby jim nějaký talentovaný mladý barista se zelenými vlasy a piercingem hodil do tváře, že je otravně trendy.

  26. 33

    Jaký dobrý příběh - operátoři obchodních řetězců by měli něco pro své zaměstnance povinně přečíst.

    Nikdy jsem nezískal chuť na Starbucks, raději jsem dal 1.50 $ za velký šálek lehké pražené kávy Panera Bread. Panera také nikdy neúčtuje poplatky za přístup k internetu, takže jejich obchody jsou ideálním místem pro setkání.

    Je Panera dokonalá? Ani náhodou. Stejně jako Starbucks procházejí častými změnami zaměstnanců a managementu s úrovní kvality, která se každý den mění.

    Myslím, že to je důvod, proč si raději dělám a piji kávu doma.

  27. 34
  28. 35

    ME: BÝVALÝ SEATTLE STARBUCKS BARISTA
    Dobrý příspěvek Doug! … Totéž v Seattlu. Díky bohu, že v okolí jsou vždy lepší „skutečné“ kavárny. Starbucks je samozřejmě velký a vždy zaneprázdněný, ale jejich služby a kvalita stále klesá.

  29. 36

    Dobrá analýza toho, jak byla značka nahlodána a věřím, že byla ztracena. Sledoval jsem to posledních pár let. To, co kdysi bylo zážitkem, díky kterému se Starbucks odlišoval, bylo ztraceno, protože řetězec začal méně pozorně zacházet se zákazníky. Stalo se neosobní, jehož konečným vyjádřením je projížďka. Můžete projet MacDonalds a dostat kávu. Starbucks již nebyl „třetím místem“.
    Díky za vášnivou analýzu.

  30. 37

    Douglas-

    Jsem barista ve Starbucks. Pracoval jsem tam 2 roky a počítám ... můj poslední den je příští sobotu. Nejen, že jdu do školy, ale už mi je špatně z Starbucks. Mohl bych přestoupit do obchodu v oblasti, kde budu chodit do školy, ale nemám vůbec žádnou touhu to dělat.

    Miloval jsem svou práci. Miloval jsem svůj obchod. Miloval jsem Starbucks. Začal jsem v pěkném obchodě ve vstupní hale v Greshamu v OR. Bylo to docela rušné, ale stále jsem měl čas poznat a užít si své zákazníky a pořád jsem měl čas poznat a užít si své spolupracovníky. Nemluvě o tom, že můj manažer byl jediný svého druhu. Pak jsem musel přejít do obchodu ve Vancouveru ve státě WA. Ve Vancouveru pracuji v nechvalně známém obchodě, který je „vždy opravdu hodně zaneprázdněný“ (dostávám to od každého člověka, kterému říkám, v kterém obchodě pracuji). Opravdu hodně práce je podcenění a my jsme ztělesněním Starbucks, o kterém mluvíte ve svém článku, a já toho mám dost. Tam jsou skvělé místní kavárny a já rád chodím do nich, spíše než do své vlastní společnosti! To je smutný den pro Starbucks, když vám vaši vlastní zaměstnanci raději nedávají denní dobu.

    Na svoji obranu a na obranu ostatních baristů Starbucks pracujeme dobře s tím, co nám bylo dáno. Nechci si zatroubit na vlastní roh, ale po dvou letech jsem skvělý barista. Záleží mi na nápojích, které připravuji, a na zákaznících, kterým je dávám. Udělám si čas na chatování se svými zákazníky a seznámím se s nimi, když jsou v mém průjezdním okně nebo u mého pultu, když jsem na baru. Vím, že mnoho baristů přijalo mentalitu „převrácení hamburgerů“ a odložilo svou lásku k práci, ale mnozí ne a jsou to ti, kteří drží pohromadě to, co zbylo ze Starbucks.

    Osobně jsem ztratil víru a lásku ke Starbucks nejen proto, že můj obchod je vyhořelý, ale také kvůli tomu, jak s námi zacházíme jako se zaměstnanci. Možná je to jen můj obchod, ale je to tam opravdu špatné a kvůli tomu a obchodům, jako je to, se Starbucks stala potápějící se lodí. Pracuji také v Red Robin a je mi tam dobře zacházeno. Ve skutečnosti tam svou práci miluji. Rád chodím do práce a díky tomu se ze mě stává lepší zaměstnanec.

    Začátkem tohoto roku jsem prošel veškerým výcvikem a plazením, které Howard Schultz absolvoval, a zpočátku jsem byl gung-ho, ale od té doby jsem ztratil víru a uchýlil jsem se k úplnému ukončení práce. Váš článek by měl Schultz vidět. Pak možná bude potřebovat probuzení.

  31. 38

    Víte, jak si říkáte, že studujete, protože máte před sebou otevřené knihy o certifikaci? Ale opravdu klikáte na Klopýtnutí a najdete zajímavé příspěvky ke čtení?

    Jo, narazil jsem na tvé a musel jsem ti napsat, abych ti řekl, že se mi moc líbilo. Dal jsem tomu palec nahoru, aby na něj mohlo narazit více lidí a také si to užít.

  32. 39

    Víš, co mě překvapilo. Jak dobrá je linka Mc Cafe. Káva Mc Donalda za pohár přes 3 dolary vypadala trochu moc.

    Poté, co jsem to vyzkoušel, jsem smutně závislý a chodím tam stále více a pozdě.

Co si myslíte?

Tyto stránky používají Akismet k omezení spamu. Zjistěte, jak jsou vaše údaje komentářů zpracovávány.